飛騨高山に来たら絶対に食べたいご当地グルメ、それが「飛騨牛にぎり」です。高級和牛・飛騨牛を手軽に味わえると観光客にも大人気の逸品。特に古い町並み周辺では、気軽に食べ歩きできる専門店が立ち並びます。
この記事では、食べ歩き初心者でも安心して楽しめる、おすすめの飛騨牛にぎり店ベスト3をご紹介します。
1. 重兵衛（じゅうべい）
宮川朝市通りに位置する人気店。「わさび」「しょゆう」「ポン酢ジュレ」から味を選べます。朝の食べ歩きに最高級の飛騨牛を宮川を眺めながら楽しめます。
2. 坂口屋
飛騨牛にぎり発祥の店ともいわれる名店。肉の甘みとシャリの相性が抜群で、薄切りの飛騨牛を軽く炙ったスタイルが特徴。わさび・しょうゆ・塩から味付けを選べます。
3. こって牛（こってぎゅう）
SNS映え抜群！金箔付きの飛騨牛にぎりや、竹炭塩を使った珍しい味も楽しめる若者に人気のお店。古い町並みの中でも常に行列ができるスポットです。トッピングの種類も豊富で、見た目も楽しい。
初心者でも安心！食べ歩きのコツ
・混雑時は早めの時間帯に行くのがベター
・ごみ箱が少ないため、持ち帰り用の袋を持参すると安心
・1〜2店ずつ、シェアしながら回るのもおすすめ
まとめ｜飛騨高山の食べ歩きは飛騨牛にぎりから
飛騨牛にぎりは、高山観光のハイライトともいえる食の体験です。どの店もそれぞれに個性があり、味・見た目・価格などから好みの一貫を見つけるのも楽しみのひとつ。ぜひお腹を空かせて、飛騨牛の魅力を味わい尽くしてください。