Terletak di sepanjang Pasar Pagi Miyagawa yang populer di Takayama, Prefektur Gifu, “Jubei” adalah tempat terkenal yang memanjakan pengunjung dengan nigiri sushi daging sapi Hida berkualitas tinggi. Nikmati kelezatan unik ini sambil merasakan suasana pasar yang meriah dan suara aliran sungai Miyagawa yang menenangkan, sebuah pengalaman kuliner yang tiada duanya menanti Anda di sini.
Jubei: Spesialis Sushi Nigiri Daging Sapi Hida
Jubei adalah restoran khusus yang menyajikan sushi nigiri dengan bahan daging sapi Hida, produk lokal khas Takayama. Cita rasanya yang sederhana namun mendalam membuat tempat ini populer tidak hanya di kalangan wisatawan, tetapi juga menjadi favorit warga lokal.
Daging sapi Hida dikenal karena marbling-nya yang indah dan teksturnya yang lumer di mulut. Di Jubei, hanya potongan terbaik yang dipilih dengan hati-hati oleh pemilik toko yang terpercaya melalui kerja sama eksklusif dengan penjual daging lokal, memastikan pengalaman sushi yang tiada banding.
Tiga Pilihan Rasa untuk Menikmati Sesuai Selera
Keunggulan Jubei tidak hanya terletak pada kualitas dagingnya. Anda dapat memilih dari tiga jenis bumbu untuk menyesuaikan cita rasa favorit Anda:
- Wasabi: Pilihan klasik yang menambahkan sensasi pedas, menonjolkan manisnya daging.
- Jahe: Memberikan rasa segar dan menyeimbangkan rasa lemak daging.
- Ponzu Jelly: Keseimbangan sempurna antara asam dan umami, direkomendasikan untuk mereka yang ingin mencoba cita rasa baru.
Setiap pilihan bumbu ini dipikirkan secara matang untuk memaksimalkan rasa umami daging sapi Hida, memberikan sensasi berbeda di setiap gigitan.
Harga dan Menu｜Kemewahan yang Terjangkau
Harganya adalah 900 yen untuk dua potong dan 1.300 yen untuk tiga potong, yang tergolong wajar untuk standar tempat wisata. Meski demikian, Anda tetap dapat menikmati kemewahan daging sapi Hida kelas atas. Harga ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mampir sambil menikmati suasana pasar pagi.
Rasanya yang tak terlupakan bahkan membuat banyak pelanggan tetap datang kembali beberapa kali dalam sehari. Jika Anda berkunjung ke Hida Takayama, ini adalah hidangan wajib yang harus dicicipi!
Momen Istimewa di Tepi Sungai Miyagawa
Jubei juga menawarkan pemandangan yang memikat: pengunjung dapat menikmati sushi sambil menatap aliran tenang Sungai Miyagawa yang mengalir di depan toko. Suasana damai tepi sungai dengan jembatan kayu, keramaian pasar pagi, dan aroma nikmat sushi bersatu dalam pengalaman kuliner yang memanjakan seluruh indra Anda.
Duduk di bangku sambil perlahan menikmati setiap gigitan akan membuat waktu istirahat singkat Anda selama berwisata menjadi kenangan yang istimewa.
Jam Buka dan Informasi
Alamat: 10 Shimo Sannomachi, Takayama, Prefektur Gifu
Hari libur: Tidak tetap
Jam buka: 08:00–14:30
Kesimpulan｜Hidangan Terbaik Takayama! Nikmati Hida Beef Nigiri Sushi di “Jubei”
Diam-diam berdiri di sepanjang Pasar Pagi Miyagawa, “Jubei” adalah representasi sejati dari cita rasa kuliner Takayama. Daging sapi Hida terpilih, tiga varian bumbu, dan pemandangan sungai yang indah berpadu menjadi satu untuk menghadirkan hidangan nigiri sushi yang benar-benar istimewa.
Jika Anda ingin merasakan pengalaman kuliner yang istimewa dan tak terlupakan, pastikan untuk mengunjungi Jubei. Sajian yang dibuat dengan dedikasi dan keahlian lokal ini siap menanti Anda.