- 7,7,2025
- 6,7,2025
Heidi, Toko Roti yang Membawa Kehangatan di Pagi Hari Hida Takayama｜Mencari Rasa yang Sederhana dan Lembut
Toko Roti Buatan Tangan “Heidi” yang Berakar di Hida Takayama Sekitar 25 tahun yang lalu, sebuah pasangan suami istri mendirikan toko roti kecil yang dekat dengan alam dan kehidupan masyarakat Hida Takayama. Toko itu bernama “Heidi”. Pada awalnya, mereka tidak memiliki toko tetap dan menjalankan bisnis mereka melalui penjualan keliling menggunakan truk kecil. Setiap pagi, mereka memanggang roti dan menjualnya di depan supermarket, tempat acara, bahkan di depan taman kanak-kanak atau rumah sakit, menyatu dengan kehidupan sehari-hari warga. Rasa roti mereka yang sederhana dan lembut perlahan-lahan menarik perhatian, dan nama “Heidi si Penjual Keliling” pun dikenal luas di kalangan masyarakat setempat. Titik balik besar terjadi pada April 2023, ketika Heidi memutuskan untuk menghentikan penjualan keliling dan membuka toko permanen di “Pasar Perbelanjaan Yasugawa” yang telah […]