히다 다카야마는 고풍스러운 거리와 아름다운 자연으로 잘 알려진 관광지이지만, 이곳을 찾는 많은 여행객들은 특별한 먹거리에도 매료됩니다. 그중 하나가 바로 지역 명물인 「다카야마 라멘」입니다. 그 중에서도 지역 주민에게도 큰 사랑을 받는 명가가 바로 야스카와 상점가에 위치한 노포 라멘 전문점 「마메텡구」입니다.
제면소가 직접 운영하는 정성 가득한 한 그릇
마메텡구는 자체 제면소에서 운영하는 라멘 전문점으로, 라멘의 생명인 면에 특히 강한 자부심을 가지고 있습니다. 직접 만든 가는 꼬불꼬불한 면은 국물과의 궁합이 뛰어나며, 국물이 잘 배어드는 절묘한 꼬임과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 한 입 먹는 순간 그 완성도 높은 품질을 바로 느낄 수 있을 것입니다.
중독성 있는 깊고 진한 국물
닭 뼈와 해산물 등 다양한 재료를 오랜 시간 고아 만든 국물은 담백하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 간장 향이 은은하게 배어 있는 옛날 스타일의 국물은 한 번 맛보면 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 관광객은 물론, 오랫동안 지역 주민의 사랑을 받아온 이유가 바로 이 국물에 담겨 있습니다.
밥을 추가해 마무리까지 완벽하게
마메텡구의 라멘은 한 그릇에 850엔으로, 관광지 치고는 매우 합리적인 가격입니다. 배에 여유가 있다면 밥을 추가로 주문해 보세요. 남은 국물에 밥을 말아 라멘 차즈케처럼 즐기는 것이 현지인의 비법입니다. 라멘과 밥을 함께 즐기면 만족도는 두 배가 됩니다.
야스카와 상점가 중심에 위치한 뛰어난 접근성
마메텡구는 다카야마 시 중심에 위치한 「야스카와 상점가」에 있어 관광 도중 들르기 딱 좋은 위치에 있습니다. 천구(도깨비)의 마크가 그려진 눈에 띄는 간판이 있어 처음 방문하는 분도 쉽게 찾을 수 있습니다. 산책 중 잠시 들러 본고장의 다카야마 라멘을 맛보는 것도 좋은 방법입니다.
영업 정보
주소: 기후현 다카야마시 시모이치노마치 3-3
전화번호: 0577-33-5177
영업시간: 11:00 ~ 16:00
정기휴무: 매주 목요일
요약｜다카야마 여행의 특별한 추억, 마메텡구 라멘 한 그릇
마메텡구는 히다 다카야마의 매력이 가득 담긴 라멘을 제공하는 명소입니다. 자가제면, 진한 국물, 그리고 관광에 최적인 위치까지 어느 하나 빠지지 않는 최고의 라멘집입니다. 처음 다카야마를 방문하는 여행자도, 여러 번 다녀온 단골도 꼭 한 번 들러 그 맛을 확인해 보시기 바랍니다.