飛驒高山除了以古老街道與豐富自然景觀聞名外，還有一道吸引眾多旅客的在地美食，那就是「高山拉麵」。其中備受當地人與觀光客推崇的名店，便是位於安川通商店街的老字號拉麵店「豆天狗」。
由製麵所經營的講究一碗拉麵
豆天狗是一家由自家製麵廠直營的拉麵專門店，對於拉麵靈魂的「麵條」特別講究。自製的細捲麵與湯頭的結合度極高，麵體具備絕佳的捲度，能完美吸附湯汁，並保有令人滿意的嚼勁，一入口便能感受到其職人級的完成度。
令人上癮的濃郁湯頭
湯頭以雞骨與海鮮等多種食材細火慢熬而成，口感清爽中又帶有濃厚的層次感，餘韻綿長、令人回味。醬油的香氣與傳統風味交織出懷舊又熟悉的味道，讓人不自覺地一口接一口。這碗湯正是「豆天狗」能歷久不衰、深受在地人喜愛的關鍵所在。
加點白飯，享受「收尾」的樂趣
豆天狗的拉麵一碗僅售850日圓，價格相當實惠。若您還有胃口，建議加點一碗白飯。將剩下的湯汁淋在飯上，如同「拉麵茶泡飯」一般，是老饕們最愛的隱藏吃法。麵與飯一同享用，讓滿足感加倍。
地點絕佳，交通便利
豆天狗位於高山市中心的安川通商店街，地點優越，適合安排於觀光路線中作為用餐休憩的中繼點。店門前掛有一塊印有天狗圖案的顯眼招牌，即使是首次造訪也能輕鬆找到。散步途中不妨順道前往，品嚐一碗地道的高山拉麵。
店鋪資訊
地址：岐阜縣高山市下一之町3番地3
電話：0577-33-5177
營業時間：11:00～16:00
公休日：每週四
總結｜將「豆天狗」的一碗拉麵，納入高山旅程的美味回憶中
豆天狗是一家充分展現飛驒高山魅力的拉麵名店。無論是自製麵條、濃郁湯頭，或是便利的地理位置，每一項都堪稱一流。不論您是初次造訪，或是多次重遊高山的旅人，都值得親自品嚐這一碗令人難忘的經典好味道。