位於岐阜縣高山市的觀光名勝「宮川朝市」沿街，「重兵衛」是一間以奢華飛驒牛握壽司而聞名的名店。伴隨著市場的熱鬧氛圍與清流宮川的潺潺水聲，您可以在此品味一貫極致的握壽司，享受獨一無二的美食體驗。
目次
飛驒牛握壽司專門店「重兵衛」
重兵衛是一間專門提供使用飛驒高山名產「飛驒牛」製作的握壽司的專門店。其簡單卻深邃的風味深受歡迎，不僅吸引觀光客，亦吸引了許多在地的回頭客。
飛驒牛以其美麗的油花紋理與入口即化的口感聞名。重兵衛與市內的肉舖簽訂專屬合約，僅挑選由信任的店主認定最適合製作壽司的部位，堅持提供最佳狀態的頂級肉質，這正是支撐店內美味的秘訣。
選べる味付け｜3種類から好みの味を楽しむ
多樣的調味選擇｜三種風味任您挑選
重兵衛的魅力不僅僅在於肉質的高品質，更令人驚喜的是，握壽司的調味可從三種口味中自由選擇：
- 芥末：經典選擇，微辣的口感突顯牛肉的甜美。
- 生薑：清爽的尾韻，與脂肪的甜味相得益彰。
- 柚子醋凍：酸味與鮮味達到絕妙平衡，推薦給尋求新口感的饕客。
每種調味都是為了引出飛驒牛的極致鮮美而精心設計的組合，讓每一口都令人驚豔。
價格與菜單｜奢華卻親民的至福饗宴
價格為兩貫900日圓，三貫1,300日圓，作為觀光地的價格可謂相當合理。即便如此，依然堅持使用最高等級的飛驒牛，讓您在早市散步之際，輕鬆品味這份奢華。
那令人難以忘懷的味道，甚至吸引了許多常客一天內多次前來購買。若您造訪飛驒高山，這道必嚐的美味絕對不容錯過。
伴隨著宮川潺潺水聲的特別時光
重兵衛的另一大魅力，是其可一邊欣賞流經店前的「宮川」，一邊品嚐握壽司的絕佳地點。木橋橫跨的寧靜河岸、熱鬧的早市氛圍，以及握壽司的香氣交織在一起，打造出多感官的美食體驗。
坐在長椅上，一口接一口地細細品嚐，讓觀光途中片刻的休息時光化為特別的記憶。
營業時間等資訊
地址：岐阜縣高山市下三之町10
公休日：不定期公休
營業時間：8:00～14:30
總結｜高山美食的代表作！飛驒牛握壽司就在「重兵衛」
靜靜佇立於宮川朝市沿街的「重兵衛」，可說是飛驒高山美食的代表。嚴選飛驒牛、三種調味、絕美河景，一切完美結合的握壽司，正是極致的美味饗宴。
若您想尋求一段難忘的特別美食體驗，千萬別錯過「重兵衛」。蘊含著當地職人堅持與巧手的美味佳餚，正在這裡等著您的到來。