飛驒高山的隱密咖啡館「Tsutaya」｜琥珀色咖啡與爵士樂交織的療癒空間

融入懷舊街景的安川商店街名店

位於飛驒高山市中心的「安川商店街」，鄰近宮川朝市與古老街道，是一條充滿活力的觀光動線，當地居民與觀光客在此交錯相遇。在這條熱鬧街道的一隅，有一家靜靜佇立的咖啡館「Tsutaya」，是一間只有內行人才知道的隱藏版咖啡館。帶有懷舊氣息的棕色外觀與街景融為一體，即使只是走在路上，也會被其魅力所吸引而駐足。

當你在觀光途中感到疲憊，想要找個安靜角落稍作歇息時，「Tsutaya」正是一個能實現這份渴望的地方。這是一間在飛驒高山眾多咖啡館中，尤顯沉靜悠然的療癒系咖啡店。

推開門扉，進入爵士樂與咖啡的世界

踏入「Tsutaya」的店內，首先映入耳中的，是令人愉悅的爵士樂旋律。這裡播放的音樂不是CD，而是全部來自黑膠唱片。由店主親自精挑細選的黑膠唱片所播放出的音樂，展現了類比音源特有的溫暖與深度，讓人彷彿進入了一個時間緩緩流動的異世界。

每日播放的曲目也會有所變化，因此無論來訪多少次，都能享受不同的氛圍。對於熱愛爵士樂的訪客而言，這裡精心挑選的曲目絕對令人著迷。

由時尚店主親手打造的「琥珀色一杯」

在描述「Tsutaya」時，絕對不能忽略店主的存在。他舉止沉穩、品味獨具，整個空間彷彿都受到他的美學理念所統一。從室內裝潢、音樂選擇到菜單設計，每一處細節都展現出他對品質的堅持與講究。

其中最值得一提的，是店主親自烘焙的「自家烘焙咖啡」。從挑選豆子到烘焙、再到萃取，全程由他一人親自操作。所沖煮出的每一杯咖啡，不亞於一件藝術品。選用中深焙的咖啡豆，經過細緻的手沖後，呈現如琥珀般清澈的色澤與層次豐富的香氣。

入口後，首先感受到的是柔和的苦味，接著是香氣與淡淡的甘味在口中縈繞不散。這樣的風味，正是因為有了將咖啡豆本身特質發揮到極致的烘焙技術與精準的萃取方法，才能實現的絕佳口感。

自家烘焙咖啡也可外帶

從原創拼配豆到單一產地豆，各種風味的咖啡豆皆可外帶購買。溫和混合（Mild Blend）每100克為650日圓（含稅）。若有選擇困難，歡迎向店主諮詢，他將樂意推薦適合您的風味。

雖然目前僅限日本國內，但也提供貨到付款的郵購服務。將「Tsutaya」的自家烘焙咖啡豆作為高山的伴手禮，也是一種別具品味的選擇！

＝原創拼配＝

＝單一產地咖啡＝

※Full City 烘焙：中深度烘焙，苦味適中。

※義式深烘焙（Italian Roast）：深度烘焙，具有強烈的苦味。

＝其他商品＝

空間全體療癒人心的「室內設計」

店內設計融合了極簡與溫暖的風格，去除多餘裝飾，呈現出樸實而溫馨的氛圍。木質桌椅展現自然質感，搭配復古風格的照明，以及整齊陳列的黑膠唱片與古書，共同營造出講究舒適度的空間。

座位數不多，且有著「避免高聲談話」的默契，使得這裡非常適合想安靜閱讀或獨自享受時光的旅人。遠離喧囂，沉浸於只屬於自己的寧靜時刻，這正是這家店珍貴的魅力所在。

簡約卻極致的菜單，毫不猶豫選擇「咖啡」

「Tsutaya」的菜單令人驚訝地簡潔，沒有過多的選項，卻能感受到店主堅定的信念。主打當然是自家烘焙的熱咖啡。

像堅果般香氣四溢的瓜地馬拉豆、經中深焙煎後風味均衡的巴西豆，每一款都展現豆子原有的特性，並蘊含著店主的講究與用心。即使對咖啡不熟悉，也可以輕鬆諮詢店主，例如「希望酸味少一點」「想喝清爽口感的」等，他都會耐心地為您挑選最適合的一杯。

此外，還可將隔壁麵包店「海蒂」的麵包帶入店內享用，建議先購買麵包再入店，搭配香濃咖啡更添樂趣！

讓人忘卻「觀光地」喧囂的片刻時光

提到飛驒高山，總讓人聯想到古老街道、高山陣屋和宮川朝市等熱鬧的觀光景點。然而，只要踏入「Tsutaya」，外界的喧囂彷彿頓時遠去，彷彿置身於截然不同的世界。這裡並非旅途中隨意歇腳的咖啡館，而是值得特意造訪的目的地。

尤其推薦的，是早晨的時光。當やすがわ商店街在上午九點左右慢慢甦醒，人潮尚未湧現的寧靜時分，在此享用一杯咖啡格外動人。從天花板灑落的柔和自然光、瀰漫空氣中的咖啡香氣，交織出一段令人忘卻時間流逝的美好時光。

以爵士樂與咖啡串連起「文化」的咖啡館

「Tsutaya」不只是單純的飲食店，更是一個透過音樂、咖啡與空間將人與文化連結起來的場所。店主始終懷抱著「希望咖啡館能成為人們心靈的依靠」這樣的理念。每天光顧的常客、旅途中偶然停留的觀光客、隨性走進來的年輕情侶──無論身分與目的為何，大家都能在這個空間中共享相同的音樂，擁有各自的時光。這正是這家店最動人的魅力所在。

此外，店內也展示著店主出於興趣所製作的皮革作品，彷彿一座小型藝廊。根植於飛驒高山這片土地，持續靜靜傳遞文化的「Tsutaya」，可說是「高山的良心」般的存在。

令人想再訪的理由──那是「令人難忘的味道與空間」

「Tsutaya」的魅力，不像一般觀光地的飲食店那樣「去過一次就夠了」，而是讓人忍不住想說：「還想再去一次」、「好想再喝那杯咖啡」。那是因為它觸動的不只是味覺，而是五感的全面體驗。音樂、香氣、光影、觸感、空氣感——只要體驗過一次，便會深深烙印在記憶深處。

旅途的回憶，並不只限於風景與美食。當你在某地找到一處能讓心靈靜靜舒展的秘密空間，那份情感將賦予旅程更多特別的意義。飛驒高山的「Tsutaya」，正是那樣的一個地方。

交通指南與最佳造訪時機

「Tsutaya」位於安川商店街的中段，這裡是有拱廊遮蔽的區域，即使下雨天也能安心前往。從最近的觀光景點「宮川朝市」步行約3分鐘，距離「高山陣屋」和「古老街道」也都在5分鐘步行範圍內，是觀光路線上的理想中繼點。

推薦的來店時間是上午10點到11點之間。這段時間尚未擁擠，能夠靜靜感受店內氛圍，爵士音樂的旋律也會更加動人心弦。午餐後的下午2點左右也相對悠閒，適合喜歡閱讀或安靜放鬆的旅客。

不過，由於座位數量有限，有時可能會客滿，建議預留充足時間造訪，才能更加從容地享受這份療癒時光。

總結｜在飛驒高山尋找與自己對話的時光

靜靜佇立於飛驒高山安川商店街的「喫茶Tsutaya」，是一間能讓人忘卻觀光喧囂的隱藏版咖啡館。棕色的外觀與街景融為一體，充滿風情的店面佇立於街角。踏入店內，耳邊隨即響起令人心曠神怡的黑膠爵士樂，店主精心營造的空間瞬間療癒心靈。

這裡提供的是店主親自烘焙的極品咖啡豆，從中深焙到深焙皆細緻入微。其苦味與香氣的平衡令人驚艷，如同琥珀般晶透美麗、層次豐富。無論是經典的柔和綜合豆，濃郁的高級綜合豆，或是突顯個性的單品咖啡，每一杯都凝聚了店主誠摯的心意與熱情。

黑膠音樂的旋律、木質的溫潤觸感、低調的燈光與低語交談的氛圍，讓人從心沉靜下來。這裡也是一個非常適合閱讀與沉澱自我的稀有空間，儘管位於觀光區，卻能讓人靜靜面對自己的內在世界。

店內同時提供咖啡豆外帶與宅配服務，旅途中感動的風味也能帶回家慢慢回味。也推薦將鄰近麵包店「Heidi」的麵包帶進店內，與咖啡一同享用，別有一番風味。

「Tsutaya」不是那種「隨意歇腳」的咖啡館，而是「值得特地前往」的地方。音樂、咖啡、空間與人的溫度交織，靜靜伴隨每一位旅人心靈的角落。這就是飛驒高山的「喫茶Tsutaya」，一個即使初訪也讓人倍感懷念、不禁想再訪的所在。誠摯邀請您，親身體驗這段難以忘懷的片刻。